講師：
料理家 HOMARYさん
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おはようございます。
今日、紹介するのはシナモンがきいたパンプキンスープ濃度やスパイスの種類をお好みに合わせて作れば
自分だけのカスタマイズスープの出来上がり。
2人分・かぼちゃ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・バター 大さじ1
・固形コンソメ 1個
・シナモン、ナツメグなどスパイス 少量
・牛乳 100～200ml
・塩こしょう お好みで
- かぼちゃは種をとりのぞき適当な大きさに切り皮をむき、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
- 鍋を火にかけバターをとかし弱火で玉ねぎ炒めます。
- 玉ねぎがすきとおってきたらかぼちゃを加えひたひたの水（分量外）を入れます。
- 鍋に固形コンソメとお好みのスパイスをいれてやわらかくなるまで煮込みます。
- あら熱をとってから牛乳と一緒にミキサーにかけます。
- 鍋に戻し温めながら味をととのえます。（お好みで塩こしょうを追加してください）
- 今回は色をきれいに出すためにかぼちゃの皮をむいていますがそのままでもつくれます。
よりあっさりさせたいのならばバターでいためる部分を省略してそのまま煮込んでもOK！
スパイスも自分のカンを頼りにいろいろブレンドしてみるのも楽しそう。
もちろん裏ごしもミキサーを使わずにマッシャーであらくつぶしても、食べ応えのあるスープになります。 - こうやって考えていくとレシピは無限大！
ぜひいろいろ試してあなただけのお気に入りのスープを見つけてみてくださいね。
- 牛乳は豆乳に変えてもおいしく作れます。どちらも温める際にぐらぐら沸騰させないことがポイント！
次回予告 vol.15 週末の朝寝坊がブルーマンデーを連れてくる
月曜の朝がつらいのは、週末の朝寝坊のせいかもしれません。
眠り方のコツを知って、睡眠不足を上手に解消しましょう！
- vol.17
ちょっぴり贅沢♪朝ごはん「いちごワッフル」
- vol.1
- 「心地よく目覚めるための寝返り」
- vol.2
- 「快眠をサポートする寝具選びのポイント！」
- vol.3
- 「すっきりお目覚めの秘訣は“朝の光”にあり！」
- vol.4
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- 「体を眠りモードに！ぐっすり睡眠体質になるための夜の過ごし方♪」
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- スッキリ目覚めの寝たままヨガ「虹をかけるポーズ」
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- スッキリ目覚めの寝たままヨガ「すきのポーズ」
